|
|
Rijsschotel Met Jus Van Rode Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 125 gram rijst
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 zakje panklare Italiaanse groentenmix
- 3 theelepels Italiaanse kruiden
- 2 kalkoenschnitzels
- 2 eetlepels verse rode pesto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken. Intussen in een braadpan 1 eetlepel olie verhitten. Groentenmix met 2 theelepels Italiaanse kruiden al omscheppend ca. 3 minuten bakken. Pan van vuur nemen en afdekken. In koekenpan rest van olie verhitten. Schnitzels aan beide kanten met rest van kruiden bestrijken. Schnitzels in ca. 3 minuten bruin bakken, halverwege keren. Schnitzels uit pan nemen en ekl in drieen snijden. Aan achtergebleven bakvet 3 eetlepels water toevoegen. Pesto erdoor roeren. Schnitzelstukjes terugdoen in pan. Gare rijst door groenten scheppen en over twee borden verdelen. Schnitzels op rijstmengsel leggen en jus erover schenken.
|
|
|